Enquanto o tradicional sanduíche de salada de atum é sempre uma opção, você pode ramificar-se para fazer seus almoços mais saudável e mais emocionante. Tente misturar alguns feijões brancos, corações de alcachofra, azeitonas, tomate cereja e cebolinha em seu atum para uma combinação de sabores emocionante. Em lugar de maionese, adicionar um pouco mais de sabor usando uma combinação de sumo de limão e óleo de oliva. Para um sanduíche de atum completamente diferente, fazer alguns hambúrgueres de atum na noite anterior. Pão ralado, salsão, Old Bay tempero e cebola dar hambúrgueres de atum uma textura agradável e sabor.
Wraps

Em que você não está no humor para o pão, use tortillas ou folhas de alface para criar salad wraps de atum. Adicione alguns vegetais como a cebola vermelha e cenouras por um pouco de crunch, ou optar por um abacate para uma textura mais cremosa.

Saladas

A salada niçoise faz um grande atum almoço baseado. Jogue alguns atum, feijão verde, ovos cozidos, batatas, azeitonas, cebola, tomate e anchovas sobre uma cama de verdes misturados para uma refeição equilibrada. Você não precisa se sentir confinada a estes ingredientes também. Para uma mudança, tente adicionar alguns grão de bico ou feijão branco, corações de alcachofra, pimentão vermelho ou cebola verde para o seu salada de atum para uma combinação diferente de sabores.

Massas

pares de atum bem com massas, e você pode facilmente fazer atum e massas na noite anterior. Se você tem acesso a um micro-ondas em seu trabalho, você pode tomar sobra caçarola de atum macarrão para o almoço. Você também pode tentar espaguete de trigo integral ou penne misturados com atum, tomates salteados, alho e manjericão. Polvilhe o seu prato com um pouco de parmesão e flocos de pimenta vermelha para algum sabor adicional. Se você não tem acesso a um micro-ondas, você pode tomar uma salada fria de atum massas misturados com tomates, aipo e ervilhas verdes tanto ou brócolis. Sirva sobre verdes misturados com um vinagrete balsâmico.
Considerações

Enquanto o atum é geralmente uma escolha alimentar saudável, você precisa lidar com isso com cuidado para evitar doenças transmitidas por alimentos . Ao usar conservas de atum, refrigerar o atum uma vez que a lata tenha sido aberto, e usar o atum dentro de dois dias. Se você estiver grávida, amamentando ou que serve comida para uma criança, estar ciente dos perigos potenciais de mercúrio. A FDA recomenda consumir 12 onças ou menos de conservas de atum luz a cada semana. Se você estiver usando o atum-voador, você só deve consumir 6 onças por semana para evitar a exposição aos níveis de mercúrio perigosos.