Basil está mais frequentemente associada com a cozinha italiana do que cozinha grega, embora seja usado em toda a região mediterrânica. As receitas tradicionais para a salada grega chamada para vestir hortelã, salsa ou orégano como temperos, combinados com azeite, vinagre e suco de limão. Para um sabor tradicional, optar por salsa ou hortelã, em vez de manjericão. Hortelã fresca ou salsa é preferível a seca.

Preferências

Apesar de manjericão não é a erva mais comum usado no tempero molho de salada grega, não há nenhuma regra que diz você não pode usá-lo. Manjericão fresco tem um sabor limpo aromático e uma fragrância crisp que muitas pessoas adoram. Ele está disponível durante todo o ano no supermercado ou você pode crescer facilmente em seu jardim ao ar livre ou em uma janela ensolarada. Semear as sementes após a última geada esperado no bem-drenagem do solo e manter o solo ligeiramente úmido. Se você tiver manjericão em abundância e preferem o sabor de salsa ou hortelã, por todos os meios substituí-lo.
Método

Para usar manjericão fresco em uma salada grega, batedor juntos o vinagre e azeite até que os dois engrossar e emulsionar. Delicadamente misture o manjericão fresco neste momento. Lavar algumas folhas de manjericão ilibada e seque-os. Você provavelmente vai precisar não mais de 2 colheres de sopa para adicionar sabor suficiente. O manjericão pode ser cortado ou cortar em tiras finas. Use uma faca afiada e adicione o manjericão no último minuto. Manjericão fresco escurece rapidamente e é altamente perecível, uma vez cortada. Enrole qualquer excesso de manjericão em toalhas de papel e colocá-lo em um saco plástico perfurado. Armazená-lo na geladeira e usá-lo no prazo de três dias.

Outros ingredientes

Além de um molho de salada picante, salada grega não seria completa sem queijo feta, vermelho cebola, azeitonas, pepinos e tomates. Use alface crocante e tempere a salada com bastante sal e pimenta preta. Você também pode adicionar frango ou peixe grelhado para uma salada principal-prato. Para fazer o prato antes do tempo, lavar a alface e cortar os legumes. Misture os ingredientes do molho de salada. Refrigere a salada, legumes e molho de salada separadamente e combiná-los antes de servir para o crispest, mais frescos de saladas.