Os produtos alimentares hidrogenados são mais saudáveis do que aqueles que não são hidrogenados?
Os produtos alimentares hidrogenados não são mais saudáveis do que aqueles que não são hidrogenados. Na verdade, a hidrogenação é um processo que adiciona hidrogénio às gorduras insaturadas, o que as torna mais saturadas e, portanto, menos saudáveis. As gorduras saturadas podem aumentar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
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