Como você suaviza alimentos que são muito doces?

1. Adicione sal . Um pouco de sal pode ajudar a equilibrar a doçura de um prato. Isso funciona porque o sal e o açúcar são opostos no espectro de sabores. Quando você adiciona sal a um prato doce, pode ajudar a realçar os outros sabores e torná-lo mais complexo.

2. Adicione ácido . O ácido também pode ajudar a equilibrar a doçura. Isso ocorre porque o ácido pode ajudar a eliminar a doçura e torná-lo mais refrescante. Alguns ácidos comuns que podem ser usados ​​para dar equilíbrio a um prato doce incluem suco de limão, suco de limão ou vinagre.

3. Adicionar amargor . O amargor também pode ajudar a equilibrar a doçura. Isso ocorre porque o amargor pode ajudar a neutralizar a doçura e tornar o sabor mais interessante. Alguns ingredientes amargos comuns que podem ser usados ​​para dar equilíbrio a um prato doce incluem café, chocolate ou chá.

4. Reduza a quantidade de açúcar . Se um prato for muito doce, você pode simplesmente reduzir a quantidade de açúcar adicionada. Esta é a solução mais óbvia, mas também pode ser a mais eficaz.

5. Adicione ingredientes sem açúcar . Adicionar ingredientes sem açúcar pode ajudar a diluir a doçura de um prato. Alguns ingredientes comuns sem açúcar que podem ser usados ​​para fazer isso incluem água, caldo ou iogurte.

6. Cozinhe o prato por mais tempo . Cozinhar um prato por mais tempo pode ajudar a reduzir a doçura porque os açúcares do prato caramelizarão e ficarão menos doces.

7. Sirva o prato com algo que não seja doce . Servir um prato doce com algo que não seja doce pode ajudar a equilibrar a doçura do prato. Alguns alimentos não doces comuns que podem ser servidos com pratos doces incluem queijo, biscoitos salgados ou vegetais.