Como os alimentos OGM são saudáveis?

A afirmação “Os alimentos geneticamente modificados são saudáveis” não pode ser feita universalmente. Embora alguns organismos geneticamente modificados (OGM) tenham sido modificados para melhorar o conteúdo nutricional ou adicionar substâncias promotoras da saúde, outros podem ser modificados por diferentes razões, tais como resistência a pragas ou aumento do rendimento das colheitas. A salubridade ou a segurança dos OGM dependem de modificações específicas e devem ser avaliadas caso a caso. As agências reguladoras avaliam a segurança dos OGM antes de serem introduzidos no mercado, mas as opiniões científicas e a investigação sobre os efeitos a longo prazo de certos OGM na saúde podem ser complexas e evolutivas. É importante consultar fontes confiáveis ​​e considerar as modificações específicas feitas nos alimentos OGM ao avaliar sua salubridade geral.