Como cozinhar os legumes com um forno de convecção

Se você está cozinhando um prato principal magra ou um prato de lado, assar em um forno de convecção é uma maneira fácil de preparar vegetais saudáveis. Ao contrário de fornos convencionais, fornos de convecção têm um ventilador que circula o ar no interior do forno, cozinhando o alimento mais rápido e mais uniformemente. Isso resulta em vegetais que caramelize mais cedo com um sabor e arestas que são crocante e dourado mais intensa doce
. Coisas que você precisa
vegetal purificador
papel toalha
Faca de cozinha Bacia

Azeite
Especiarias
assadeira ou assadeira rasa.
Instruções

1. Pré-aqueça o forno de convecção a 350 graus Fahrenheit . Uma vez que o forno de convecção cozinheiros cerca de 25 por cento mais rápido, a maioria dos fabricantes de fornos recomendar ajustando uma receita, diminuindo a temperatura do forno por 25 graus ou encurtando o tempo de cozimento por um trimestre.
   

2. Limpe os legumes com um purificador vegetal, em seguida, seque-os com uma toalha de papel. O excesso de umidade pode fazer com que os legumes a vapor e girar encharcado em vez de assado para uma textura crocante.
   

3. legumes

   costeleta com uma faca de cozinha. Se estiver usando apenas um tipo de legumes, corte-os em tamanhos semelhantes. Se estiver usando uma variedade de legumes, corte mais lento-cozinhar legumes, como cenouras e batatas em pedaços menores que mais rápido do que cozinham vegetais como pimentões e cebolas.
   

4. Coloque os legumes em uma tigela e regue com azeite. O petróleo vai ajudar a manter os legumes sequem. Adicione quaisquer temperos adicionais, conforme desejado e misture com os legumes. Escolhas mais comuns incluem sal, pimenta, manjerona, orégano, alecrim, sálvia e tomilho. Mais delicadas especiarias como dill fresco, manjericão e salsa deve ser adicionado após os vegetais são retirados do forno.
   

5. Espalhe os legumes em uma única camada em uma assadeira ou assadeira rasa .
   

6. Coloque o tabuleiro no forno de convecção, e assar os legumes por 15 a 20 minutos, mexendo de vez a meio. Adicionar mais azeite se os legumes tornar-se demasiado seca durante o ciclo de cozedura.
   

7. Remova a bandeja do forno e tempere os legumes com qualquer especiarias, azeite ou queijo adicional.