Como Refogue Corned Beef (7 passos)

Corned beef e repolho é um prato do dia de St. Patrick comum, muitas vezes cozido com cenouras e batatas no mesmo pote. A maneira tradicional de cozinhar carne enlatada é de assar a carne. Braising é o processo de cozimento lento carne em líquido, o que torna suave e saboroso. O corte peito de carne de bovino é muitas vezes um pouco difícil, então assar ajuda a soltar as fibras e torná-lo suculento. Você pode adicionar suas próprias especiarias para a carne, mas o processo de assar é semelhante para todos os tipos de carne.
Coisas que você precisa
assadeira com tampa
Corned beef
Beef estoque, vinho ou água
Temperos
Forno
Cenouras
Batatas
travessa
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 250 graus Farhenheit.
   

2. Coloque o corned beef em uma assadeira com tampa. A panela deve ser apenas ligeiramente maior do que a sua carne.
   

3. Encha a panela com o caldo de carne, água ou vinho para cozinhar para que o líquido não cobrir a carne, mas vem a meio caminho da carne .
   

4. Adicione suas especiarias e aromas desejados para a panela. Alguns aditivos populares incluem alho, cerveja e uísque.
   

5. Coloque a tampa na panela e colocá-lo dentro do forno. Deixe cozinhar por três horas, virando a carne no meio do caminho.
   

6. Adicione suas cenouras e as batatas na panela depois de três horas. Recoloque a tampa e deixe refogar o alimento por mais duas horas.
   

7. Retire do forno e coloque a carne em um prato de servir e organizar as cenouras e as batatas em torno dele. Sirva o prato quente.