O que é o prato nacional de St.martin?

Bolo Johnny

Johnnycake, também conhecido como bolo de viagem ou pão johnny, é um tipo de pão rápido feito de fubá, farinha, água e sal. É um prato tradicional do Caribe e é especialmente popular em São Martinho. Johnnycakes são normalmente fritos em uma frigideira e podem ser servidos com várias coberturas, como manteiga, mel ou xarope. Às vezes também são usados ​​como base para outros pratos, como sanduíches ou ensopados.