Como cozinhar uma Turquia rápida (5 etapas)

Só porque sua mãe se levantou às cinco da manhã para cozinhar um peru, não significa que você tem que. Você pode fazer uma grande degustação, pássaro suculento em apenas um par de horas, seguindo os passos abaixo
. Coisas que você precisa
1 de peru, azeite virgem extra
descongelado
vermelho vinagre de vinho
Sal e pimenta
baster Turquia
Tin foil e assadeira grande
Alimentos termômetro
Instruções

1. Preaqueça o forno a 500 graus. Desembrulhar peru e remover pescoço e saco de órgãos. Trazer para a pia e lavar abundantemente com água corrente fria por dentro e por fora. Deixe cair água a partir da ave e sal a cavidade interior.
   

2. Cubra o fundo da assadeira com azeite e um pouco de vinagre de vinho tinto. Coloque o peru na panela o lado do peito para cima e dobra as asas atrás do pássaro, fora do caminho. Massageie azeite para todas as partes expostas do pássaro adicionando um pouco de vinagre de vinho tinto, apenas alguns salpicos pequenos com afazeres. Quando pássaro está brilhando do óleo, adicione um pouco de sal e pimenta.
   

3. Coloque o peru no forno quente e verificar após cerca de 20 minutos para brownness .. Adicionar mais tempo, se a Turquia não é marrom dourado . Quando for a cor desejada, tomar uma folha grande de papel alumínio e tenda-lo sobre o pássaro para que o escurecimento vai parar. Isso também permite que o calor aumente e vapor para formar, manter o peru úmido. Sucos irá formar no fundo da panela, use esse líquido para regar o pássaro ao fazer o check-lo.
   

4. Verifique se o peru é feito após um total de 2 horas. Turquia é feito quando um temporizador ou saia, um termômetro lê 180 graus de diversas áreas, e as pernas e asas pode ser facilmente retirado.
   

5. Deixe o peru repouso por 20 minutos antes de carving de modo que os sucos dentro tem tempo para resolver todo o pássaro.