Você usa o ovo eo leite de assar frango panado

Um crocante, dourado-marrom frango crosta pode lembrá-lo de um escaldante, salpicando frigideira, mas você pode assar um prato igualmente tentador no forno sem o fogão-top bagunça. Em vez de imersão dos pedaços de frango coberto de migalhas em uma panela de óleo quente, frango frito-forno conta com muito pouco de óleo para o revestimento marrom. Um revestimento de base de ovo e leite ajuda a farinha de rosca aderir ao frango, sucos naturais e auxiliar o processo de escurecimento
. Coisas que você precisa
assadeira rasa
óleo ou spray de cozinha
Duas bacias
Whisk
Pão
Processador de alimentos empacotados
pão ralado (opcional)
toalhas de papel
Temperos (opcional)
termômetro de carne
Instruções

1. Cubra o fundo de uma assadeira rasa com uma escassa 1/16 de polegada de óleo para evitar que grudem. Alternativamente, pulverizar o pan com spray de cozinha. Separe bandeja preparada.
   

2. Misture um ovo e uma quantidade de líquido igual de leite em uma tigela. Misturá-los até que a mistura esteja lisa e cremosa. Você pode substituir claras de ovos por ovos inteiros, e usar desnatado, 2 por cento ou leite integral.
   

3. Pulso pão fresco em migalhas no processador de alimentos ou utilizar farinha de rosca embalados. Você também pode pulsar pão seco, croutons ou recheio misture seco para fazer muito finas, migalhas temperado. Prepare migalhas suficientes para cobrir os pedaços de frango e coloque o frango em uma tigela rasa.
   

4. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Pat os pedaços de frango secar com papel toalha. Mergulhá-los um de cada vez na mistura do ovo e leite, em seguida, para a farinha de rosca, voltando-se para revestimento cada peça de forma uniforme e completamente.
   

5. Organizar os pedaços de frango revestido na bandeja preparada de modo eles não estão tocando. Coloque a panela descoberta no centro do forno e asse até que o revestimento breadcrumb é marrom e crocante eo frango é feito, o que deve levar cerca de 45 minutos.
   

6. Verifique o cozimento com um instant-ler termômetro de carne, inserindo a sonda na parte mais espessa da carne sem tocar um osso. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda cozinhar a uma temperatura interna de 165 F. Em geral, o frango é feito quando já não é rosa. Pequenos pedaços cozinhar mais rápido do que peças grandes ou densas, de modo monitorá-los individualmente.