Como obter uma crosta crocante de frango assado

Quando assar um frango, há boas razões para deixar a sua pele durante cozinhar. A pele ajuda a reter a umidade durante frango assar, que produz um pássaro mais concurso. Além disso, muitas pessoas adoram o sabor salgado da pele crocante marrom-dourado em seu frango assado. Se fizer isso, existem várias maneiras de fazer preparar este prato principal uma realização fácil
. Coisas que você precisa
Oven
frango inteiro
papel toalhas
Sal
Pimenta
assadeira rasa com um rack de torrefação
Forno-safe termômetro de carne
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Um forno pré-aquecido totalmente é o primeiro passo essencial para frango assado crocante de pele.
   

2. Retire o frango da embalagem. Enxágüe com água fria. Use toalhas de papel para afagar o pássaro secar completamente.
   

3. Escova de manteiga derretida ou esfregar azeite em todo o frango antes de tempero por todos os lados com sal e pimenta.
   

4. Coloque o frango em um rack de torrefação para impedi-lo de cozinhar em seus próprios sucos. Pele que entra em contato com gotejamentos do frango durante a torrefação será encharcado, não crispy.
   

5. Insira o termômetro de carne na parte meatiest do frango. Mantenha a ponta termômetro longe de ossos, o que pode alterar as leituras de temperatura.
   

6. Coloque o rack e frango em uma assadeira rasa, e coloque a panela no seu forno pré-aquecido.
   
   

7. Roast o frango por 15 minutos por libra, e monitorar o termômetro de carne de perto.
   

8. Retire o frango do forno quando a temperatura interna chega a 165 graus Fahrenheit . Esta é uma temperatura segura no qual se servem frango sem ter que se preocupar com a doença nascidos de alimentos.
   

9. Resto do frango por cinco a 10 minutos. Esculpi-lo para servir.