O que é uma receita da dieta do Dr. Oz feita com frango?

Dr. Almôndegas de Frango com Parmesão Oz


Ingredientes:

- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena bem picada
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 ovo
- ½ xícara de farinha de amêndoa
- ⅓ de queijo parmesão ralado
- ½ colher de chá de orégano seco
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta a gosto
- 1½ colher de sopa de molho marinara, mais extra para servir
- 1 colher de sopa de manjericão picado



Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).

2. Numa frigideira aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e cozinhe até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos. Adicione o pimentão e cozinhe por mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a mistura esfriar completamente.

3. Em um processador de alimentos, misture o frango moído, o alho, a cebola, o ovo, a farinha de amêndoa, o queijo parmesão e o molho inglês. Tempere com sal e pimenta a gosto. Pulsar até que tudo esteja combinado. Não misture demais; caso contrário, as almôndegas ficarão duras.

4. Enrole a mistura em aproximadamente 28 almôndegas redondas (1½ polegada - 3,75 cm) e coloque-as em uma assadeira com papel manteiga levemente untada. Reserve.

5. Transfira as almôndegas para uma assadeira de 20 x 20 cm. Coloque o molho de tomate por cima e polvilhe com manjericão picado.

6. Asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos ou até que as almôndegas estejam cozidas.

Sirva o molho marinara extra (aquecido) separadamente ou despeje-o sobre as almôndegas ao servir.