Depois de cozinhar um frango, ele ficou na mesa da cozinha por cerca de 4 horas. Pode reaquecer para comer com segurança?

De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), o frango cozido pode ser reaquecido com segurança para comer, se tiver sido armazenado adequadamente. O FDA recomenda reaquecer o frango cozido a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. Isso pode ser feito no forno, no fogão ou no micro-ondas.

O frango que foi cozido e deixado na mesa da cozinha por 4 horas não deve ser reaquecido para ser seguro para consumo. Isso ocorre porque as bactérias podem crescer rapidamente em frango cozido deixado em temperatura ambiente. Mesmo que o frango tenha sido devidamente cozido, pode tornar-se perigoso comê-lo se ficar fora por muito tempo.

Para evitar o risco de intoxicação alimentar, é importante seguir as orientações de segurança alimentar ao manusear e armazenar o frango cozido. Isso inclui refrigerar o frango cozido 2 horas após o cozimento e reaquecê-lo a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit antes de consumi-lo.