Como fritar frango em uma frigideira elétrica

frango frito começou como uma das maneiras mais simples e básicas de adicionar cordialidade e sabor aos ingredientes magros, mas ao longo dos anos a idéia de perfeita frango frito assumiu proporções quase míticas . Inovações complicadas, não obstante, a chave para um delicioso crocante de frango, frito descansa com o calor do óleo. Uma frigideira elétrica permite que mesmo os iniciantes para manter seu petróleo na temperatura ideal para criar uma crosta crocante mouthwateringly cada vez
. Coisas que você precisa
toalhas de papel
rasos pratos
Farinha
Sal
Pimenta
Leite
Egg
Oil
Tongs
termômetro de
Placa
Instruções

1. Pat seus pedaços de frango secar com papel toalha. A secagem das peças cuidadosamente vai ajudar a crosta aderir à carne.
   

2. quebrar um ovo em uma tigela rasa e adicionar 1 a 2 polegadas de leite. Bata o ovo e leite juntos até que estejam bem misturados.
   

3. Encha uma segunda bacia rasa com planície de farinha de trigo. Você pode usar farinha de rosca, mas a farinha faz uma crosta mais delicada porque absorve menos petróleo. Tempere a farinha com o sal ea pimenta, misturando os temperos bem na farinha.
   

4. Mergulhe os pedaços de frango na mistura de leite e do ovo um de cada vez, segurando cada peça para alguns segundos para deixar o excesso de líquido escorrer.
   

5. Role a galinha mergulhada na farinha temperada, batendo a farinha suavemente no lugar com a ponta dos dedos para ajudá-lo a ficar. Mergulhe o frango de volta para a mistura do leite e do ovo e enrole uma segunda vez para um revestimento mais espesso.
   

6. Encha sua frigideira elétrica com 2 a 3 polegadas de óleo de canola, óleo vegetal ou óleo de amendoim. Peitos de frango com osso em exigirá mais petróleo do que os peitos desossados ​​ou propostas, mas eles não tem que ser completamente submerso a sair nítidos e concurso.
   

7. Aqueça o óleo em sua elétrico frigideira a 350 graus Fahrenheit. Adicione alguns pedaços de frango à milanesa, tomando cuidado para não multidão o pan. Colocar muitos pedaços de frango em uma só vez pode abaixar a temperatura demais, resultando em frango encharcados.
   

8. Cozinhe o frango por 10 a 15 minutos, dependendo da espessura das peças são. Propostas de frango desossada vai cozinhar muito mais rapidamente, de modo a verificar a parte inferior após cerca de 5 minutos. Vire os pedaços de frango com pinças e cozinhá-los até que o revestimento é um rico marrom dourado ea temperatura interna da peça mais grossa atinge 165 F.
   

9. Coloque o frango cozido em um prato forrado com uma toalha de papel para escorrer. Coloque a placa em um forno aquecido a 200 F para mantê-lo quente, se você está cozinhando um lote de tamanho multidão.