Como você usa caldo de galinha para fazer molho?

Ingredientes
1 colher de sopa (14 gramas) de manteiga sem sal
1 colher de sopa (6 gramas) de farinha de trigo
1 xícara (237 mL) de caldo de galinha
½ xícara (118 mL) de creme de leite
1 colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta preta

Instruções

Passo 1:Derreta a manteiga
Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga até formar espuma e começar a adquirir a cor âmbar.

Etapa 2:Adicione a farinha
Adicione a farinha à manteiga derretida e misture bem. Cozinhe o roux, mexendo sempre, até ficar dourado e com aroma de nozes. Isso deve levar cerca de 2 minutos.

Etapa 3:adicione o caldo de galinha
Aos poucos, adicione o caldo de galinha ao roux, mexendo sempre para evitar grumos. Leve o molho para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos, até reduzir pela metade.

Etapa 4:Adicione o creme de leite, o sal e a pimenta
Adicione o creme de leite, o sal e a pimenta ao molho e misture bem. Leve o molho novamente para ferver e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar.

Etapa 5:Servir
Use o molho de frango para acompanhar seus pratos favoritos, como frango, peixe, macarrão ou vegetais. Aproveitar!