peixe grelhado é feita através de filetes de peixe, Creole mix tempero e manteiga. Para fazer esta iguaria picante, despeje a manteiga derretida sobre o seu peixe e cubra-o em ambos os lados com crioulo tempero. Uma vez que o peixe é totalmente revestido, cozinhá-lo em uma frigideira quente com mais manteiga em fogo alto até que seja ligeiramente carbonização para lhe dar um & quot; enegrecida & quot; aparência, como o próprio nome indica. A crosta do tempero crioulo dá o peixe uma quantidade incrível de sabor picante e garante que o interior permanece úmido enquanto o exterior é ligeiramente crocante. Você pode até mesmo misturar um pouco de farinha ou fubá em seu tempero crioulo para adicionar mais de uma crise para o seu peixe fica negro.
Spicy Creole tempero

O componente-chave da enegrecido peixe é Creole mix tempero. Você vai encontrar várias marcas de versões pré-misturados disponíveis no supermercado. Não existe uma versão definitiva desta mistura tempero picante, que variam de acordo com marca. Ervas e especiarias típicas incluídas em crioulo mistura do tempero incluem alho em pó, cebola em pó, páprica, pimenta em pó, pimenta preta, pimenta branca, pimenta caiena, sal, tomilho seco, mostarda em pó seco, cominho e orégano. Você pode fazer sua própria mistura tempero crioulo, combinando estes ingredientes se você não tiver uma versão pré-misturado. Guarde o seu tempero em um recipiente fechado em local fresco e seco por até dois anos.
Algo suspeito (e saboroso)

Enquanto clássicos chamadas de peixe grelhado de cantarilho, você também pode usar outros tipos de peixes para fazer este prato. Algumas opções que funcionam bem incluir tilápia, truta, salmão, linguado, mahi-mahi, peixe-espada ou filetes de peixe-gato. Remova toda a pele do seu peixe antes de revestimento com crioulo tempero e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, o que deve char o ligeiramente. Não adicione ervas frescas para o seu peixe, que pode queimar quando cozido. Sirva o peixe com arroz ou batata, que você também pode temperar com Creole mix tempero. Nunca use qualquer um dos mix tempero que tem realmente tocou seu peixe cru, no entanto, que tenha sido contaminado.
Variações saborosos e saudáveis ​​em uma
clássico

Dependendo do seu gosto, você pode ajustar os temperos que você colocar no seu peixe fica negro. Olhe para baixo-sal Creole misturas de tempero ou fazer o seu próprio para evitar o excesso de sódio na sua dieta, se desejado. Use azeite em vez de manteiga para revestir e cozinhar o peixe, que é uma caloria inferior, opção mais saudável. Adicionar mais temperos picantes, como flocos de pimenta vermelha no seu crioulo tempero mistura para dar-lhe algum chute extra. Se você não gosta de peixe, use o mesmo tempero e técnica de cozimento em frango, carne ou outros tipos de frutos do mar como camarão. Por segurança, cozinhar o peixe e carnes para uma temperatura interna de 145 graus Fahrenheit e aves a 165 F, recomenda Foodsafety.gov.