Como cozer Tilapia Com um Rub (5 etapas)

Nativo de lagos na África, peixe tilápia foram originalmente introduzido para lagos e rios em países tropicais pobres, como forma de controle de plantas daninhas aquáticas e mosquitos. Nos últimos anos, porém, tilápia tornou-se um importante player na indústria de peixe de viveiro, por causa de seu baixo custo e sabor suave. Americanos comeu £ 475.000.000 de tilápia em 2010, a maior parte dela cultivada na Ásia e na América Latina. Pares de tilápia bem com quase qualquer tempero, incluindo fricções picantes, e ele cozinheiros rapidamente. É geralmente pan-sautée, mas você pode assá-lo bem
. Coisas que você precisa
Bacia
Temperos, como páprica, alho em pó, açúcar mascavo, sal, cominho, pimenta caiena e orégano
filés de tilápia fresco ou descongelado
toalha de papel
Folha de cozimento
papel de pergaminho ou folha de alumínio
Non-stick cooking spray ou óleo de cozinha
Espátula
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Combine os temperos em uma tigela para fazer uma massagem. Ajuste a quantidade de cominho e pimenta caiena para controlar o calor. Adicionar mais se você gosta de uma massagem picante; menos para um sabor mais suave.
   

2. Retire os filés de peixes da embalagem e seque-os com uma toalha de papel. Forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga para manter o peixe de degola para a panela. Coloque o peixe na folha de cozimento, o espaçamento entre eles pelo menos 1/2 polegada de distância assim que o calor circula livremente entre os filetes.
   

3. Esfregue a mistura de especiarias na carne do peixe. Vire o peixe e repita o processo.
   

4. Asse o peixe por 10 a 15 minutos, ou até que o peixe são firmes e opaca, e um termômetro de carne registra 145 graus Fahrenheit. Observar os peixes de perto para que eles não cozinhar demais, que vai secá-las para fora.
   

5. Transfira o peixe para um prato de servir, depois de cinco minutos. Será que o USDA não exigir um período de repouso para os peixes, mas permitindo-o esfriar um pouco ajuda a firmar.