Dê a seus bolos de salmão uma atualização saudável usando arroz em vez de pão ralado. Arroz integral vai fazer a refeição especialmente nutritivo, mas você pode usar qualquer tipo de arroz que você gosta. Se possível, use arroz dias de idade; que contém menos humidade, tornando-o mais adequado para ser frito. Amasse o arroz antes de combiná-lo com o restante dos ingredientes para ajudar os rissóis ficar juntos e dar os bolos acabados uma consistência homogénea.

Batatas

Batatas e salmão fazer um grande par e batata é usado para fazer bolinhos de peixe quase tão comuns como migalhas de pão. Descasque e ferver duas batatas grandes como se você estivesse fazendo purê de batatas. Escorra as batatas e processá-los com um espremedor de batata ou espremedor. Isso deve render cerca de 2 xícaras de batatas, perfeito para fazer um lote de bolos de salmão. Substituir as batatas para farinha de rosca em uma relação um-para-um.

Crackers

Crackers são, talvez, a substituição mais comum para migalhas de pão quando se trata de pescar bolos. Na verdade, você pode substituir biscoitos para farinha de rosca em um número de pratos, incluindo caçarola, recheio e à carne casaco, peixe e legumes antes de fritar. Simplesmente coloque os biscoitos em um plástico zip-top e esmagá-los com um rolo. Para cada 1 xícara de farinha de rosca a receita pede, use apenas 3/4 de xícara de biscoitos triturados.
Farinha de milho

O fubá de milho é um excelente substituto para o pão ralado seco , especialmente para aqueles com alergias ao glúten. Farinha de milho finamente moído é aceitável, mas as variedades mais grossas imitar a textura de pão ralado de forma mais eficaz. Verifique mercearias para uma polenta cozida, que é uma farinha de milho terreno muito grosseira. Farinha de milho tem muito pouco sabor por conta própria, por isso temporada a sua mistura de bolo de salmão com sal, ervas e especiarias antes de formar-lo em rissóis. Fubá substituto para migalhas de pão em uma relação um-para-um.