Como pan-Fry Swordfish

Swordfish tem um sabor mais ousado, carnudas do que peixes de polpa branca. Trazer para fora este sabor rico cozinhando-o como um bife de carne. Espadarte Pan-fritura, especialmente com uma bandeja da grade, é o melhor método de cozimento interna para este peixe, de acordo com "O Livro dos Ingredientes de The Illustrated Cook." Devidamente preparados espadarte vai seduzir o paladar enquanto contribui para uma dieta saudável. Adicionando peixe-espada à sua dieta contribui com uma dose de ômega-3 ácidos graxos saudáveis ​​para o coração do peixe, mas as mulheres grávidas e as crianças devem evitá-lo por causa das quantidades de mercúrio nos peixes
. Coisas que você precisa
frigideira ou grelha pan
Azeite
Espátula
Instruções

1. Aqueça a frigideira em fogo médio-alto até que a superfície está quente.
   

2. Esfregue ambos os lados dos bifes de espadarte com uma fina camada de azeite de oliva. Coloque os filés na frigideira oleada.
   

3. Cozinhe os bifes durante três minutos por espessura 1/2 polegadas
   

4. .

   Vire o bife com uma espátula e deixe cozinhar por dois minutos por espessura 1/2 polegadas ou até que a carne é firme quando pressionado com um dedo. Sirva o peixe com sua escolha de molho ou cobertura.