Como cozinhar Steelhead Trout (3 etapas)

Uma truta steelhead é conhecido por outros nomes, mas normalmente é apenas uma truta arco-íris. É um peixe muito adaptável, que pode ser preparado de várias maneiras. Assim como qualquer coisa a partir da água, é melhor se fresco tão coíbe de o peixe se ele é mais do que um dia ou dois para fora da água. Além disso, não é recomendável que você congelar o peixe, por isso é melhor para comprá-lo no mesmo dia em que você está pensando em servir o jantar steelhead truta.
Instruções

1. Servir o seu truta steelhead assado após regando-o com cerveja. Pré-aqueça o frango e coloque uma cebola picada na truta. Combinar 2 colheres de sopa de batatas fritas de bacon, cerca de meia libra de vegetais sazonais e 1 colher de chá de endro, gengibre e sal. Adicione esta mistura para os filetes de peixe. Derrame a cerveja ao longo dos filetes antes de colocá-los sob o frango. Cozinhar o peixe por cerca de cinco minutos antes de o retirar da grelha. Esprema o suco de limão fresco em sua truta steelhead e devolvê-lo para o frango até que se torne marrom dourado. Fazer ou comprar um molho contendo cubos de aipo, cenoura e cogumelos para que você deve adicionar dill adicional. Cubra o peixe com o molho antes de servir.
   

2. Faça uma pasta que contém um dente de alho, 1 1/2 colheres de chá de alecrim fresco, as raspas de um limão, o suco de meio desse limão e sal e pimenta a gosto. Isto é para cerca de 1 libra de steelhead truta. Aumentar a quantidade de ingredientes se você planejar cozinhar mais. Coloque uma folha de alumínio para o pan que você pretende usar, em seguida, o óleo que assim o peixe não se ater. Coloque os filetes de peixe na panela. Se os seus filetes têm a pele, coloque-os pele-down. Coloque a massa sobre o peixe e colocá-lo sob o frango por cerca de cinco minutos, certificando-se de que as especiarias não queimar. Pegue os filés de sob o frango, e definir o seu forno a 325 graus Fahrenheit. Quando o forno está na temperatura adequada, coloque a panela sobre uma prateleira mais baixa para um adicional de 10 minutos. O tempo vai depender de quanto tempo os filetes de tomar para ser esquisito na parte mais espessa.
   

3. Corrigir o seu truta steelhead na churrasqueira. Combine 1/4 xícara de manteiga ou margarina amolecida, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1/4 colher de chá de páprica e 1/8 colher de chá de pimenta caiena. Adicione a mistura para os filés, coloque-os sobre um pedaço de papel alumínio e coloque-os sobre a grelha. Cozinhe os filés até que a parte mais grossa deles torna-se escamosa. Esta fase normalmente dura cerca de 10 minutos. Retire os filés de truta de truta prateada da grelha e despeje o molho de churrasco sobre eles. Retorne os filés grelhados de por mais dois minutos para assar no molho.