Como cozinhar Whole Grouper Fish

Assim como carne de porco e frango sabor mais rico e mais saboroso quando cozido com ossos ou pele em diante, o mesmo acontece com os peixes. A fim de preparar uma garoupa, o peixe terá de ser pequeno o suficiente para caber em seu forno ou em sua grade. Ele também terá de ser escalado, eviscerado e têm as guelras removidos antes de cozinhar. No entanto, uma vez que tudo o que é feito, cozinhar uma garoupa todo é bastante simples
. Coisas que você precisa
Sal
Pimenta
Temperos
Folha de cozimento
Grill

Instruções

1. fendas cortadas em toda a sua garoupa cada três polegadas em ambos os lados que vão de dois terços do caminho até o osso. Brasão ambos os lados do peixe e da cavidade com azeite e tempere-o dentro e por fora com sal e pimenta, temperando as fendas também. Você pode adicionar outros temperos, como deslizar folhas de louro nas fendas sobre o peixe ou aspergindo-o com folhas de tomilho fresco. Adicionar limões para a cavidade do peixe e, em seguida, fixar a cavidade fechada por skewering-lo juntamente com um pedaço de um espeto de madeira.
   

2. Oil grill generosamente antes de aquecê-la de modo a peixe não cumpri-lo. Em seguida, coloque o peixe em um grelhador a carvão ou a gás que está em um fogo médio-alto. Deixe o peixe cozinhe 10 a 15 minutos de cada lado, virando-o apenas uma vez. Segundo o site da Martha Stewart, você pode testar para ver se ele é feito por cutucando na parte mais espessa do peixe com um espeto. O espeto deve ir facilmente ea ponta deve sair quente. Apesar de seus esforços para o petróleo a grade, o peixe ainda podem aderir, mas que não irá comprometer o sabor.
   

3. Posicione a garoupa em uma assadeira resistente, se você decidir para assar no forno . Você pode adicionar legumes e fatias de limão para a folha se você escolher. Cozinhar o peixe em 500 graus por cerca de 15 minutos e verifique o cozimento. Usando um garfo ou colher, pressione sobre o peixe para ver se ele flocos facilmente ou usar o método de palito para ver se o peixe é feito. Se não, colocá-lo de volta no forno por mais alguns minutos. A carne deve ser opaco em toda quando o peixe é feito.