Como cozinhar Fluke no Grill (8 etapas)

Fluke, também conhecido como solha de verão, é um peixe chato. Ambos os seus olhos estão sobre o lado esquerdo de sua cabeça e encontra-se no fundo do oceano em seu lado. O corpo é geralmente de cor escura na parte superior e na parte inferior branco. Você pode comprar acaso como filetes ou todo, e os intervalos médios de tamanho adulto 2-5 lbs. Fluke tem uma textura firme e um sabor suave, delicado; no entanto, tende a desmoronar facilmente quando cozido. Felizmente, você pode evitar isso, grelhar o peixe corretamente
. Coisas que você precisa
Faca
2 tomates
3-4 dentes de alho Página 2 folhas de manjericão fresco
2 colheres de sopa. azeite
£ 2. Fluke filetes
toalhas de papel
Temperos
2 sacos de folha de
Vinho Branco
espátula Grande
Instruções

1. Dice dois tomates e carne picada 3-4 dentes de alho. Pique duas folhas de manjericão fresco. Coloque os ingredientes em um recipiente grande e combiná-los com 2 colheres de sopa. de azeite. Defina o recipiente na geladeira por duas horas.
   

2. Lavar £ 2. da Fluke filetes e seque-os com papel toalha. Adicione sal e pimenta ou tempero de frutos do mar a seu gosto. Coloque os filés no contêiner com os legumes e leve à geladeira por 20 minutos.
   

3. Pré-aqueça sua grade.
   

4. Retire o recipiente do frigorífico. Divida os filetes e legumes em dois sacos de plástico (1 £ de peixe por saco).
   

5. Adicione ½ xícara de vinho branco para cada saco. Feche os sacos.
   

6. Coloque as malas na grelha. Cozinhe por 15 minutos.
   

7. Deslize uma espátula grande em cada saco e removê-los da grelha.
   

8. Abra os sacos com cuidado e use o espátula para colocar o peixe em pratos individuais. Use uma colher grande para recolher o líquido e legumes e cubra cada peixe com uma porção da mistura.