Quanto tempo leva para o peixe assar?

O tempo de cozimento do peixe pode variar dependendo do tipo de peixe, do seu tamanho e da receita ou método específico utilizado. Como orientação geral, aqui estão os tempos aproximados de cozimento para diferentes tipos de peixe:

1. Peixe inteiro (como truta, salmão ou robalo):
- Pequeno (até 1 libra):15-20 minutos
- Médio (1-2 libras):20-25 minutos
- Grande (mais de 2 libras):25-30 minutos

2. Filetes de Peixe (como tilápia, bacalhau ou linguado):
- Filetes Finos:8-10 minutos
- Filetes Grossos:12-15 minutos

3. Bifes de peixe (como atum, peixe-espada ou linguado):
- Bifes finos:8 a 10 minutos
- Bifes Grossos:12-15 minutos

4. Peixe inteiro temperado (como cavala ou sardinha):
- Pequeno (até 1 libra):10-15 minutos
- Médio (1-2 libras):15-20 minutos

É importante observar que esses tempos são aproximados e podem variar dependendo da temperatura do forno e das preferências individuais. Para garantir que o peixe esteja bem cozido, você pode usar um termômetro de carne para verificar a temperatura interna. O peixe deve atingir uma temperatura interna de cerca de 63°C (145°F) para a maioria dos tipos de peixes.