Como cozinhar filés de salmão?

### Ingredientes

* Quatro filés de salmão de 180 gramas, com pele
* 1 colher de sopa de azeite
* 1 colher de chá de raspas de limão
* ½ colher de chá de suco de limão
* ½ colher de chá de pimenta vermelha em flocos
*Sal e pimenta a gosto

Instruções

1.) Pré-aqueça o forno a 400°.
2.) Forre uma assadeira com papel manteiga.
3.) Seque os filés de salmão com papel toalha.
4.) Em uma tigela pequena, misture o azeite, as raspas de limão, o suco de limão e a pimenta vermelha em flocos. Espalhe a mistura por cima dos filés de salmão.
5.) Coloque os filés de salmão na assadeira preparada.
6.) Tempere com sal e pimenta a gosto.
7.) Asse no forno pré-aquecido por 13 a 18 minutos ou até que o salmão esteja cozido e lasque facilmente quando testado com um garfo.
8.) Sirva imediatamente.

Para métodos de cozimento adicionais para salmão, siga as orientações listadas na embalagem do seu peixe, pois isso pode fornecer algumas variações com base na origem/criação de um salmão específico!