O que é Salmão Belle Mar?

Belle Mar:uma cidade histórica de conservas de salmão em Campbell River, Colúmbia Britânica, Canadá

Introdução

Belle Mar é uma pequena comunidade localizada na costa leste da Ilha de Vancouver, aproximadamente 10 quilômetros ao sul de Campbell River, British Columbia, Canadá. A povoação de Belle Mar é rica em história, principalmente conhecida pela sua antiga indústria de conservas de salmão, que remonta ao final de 1800 e contribuiu para a prosperidade económica da região naquela época. Hoje, Belle Mar permanece como um pitoresco bairro costeiro com uma forte ligação ao seu passado piscatório e conserveiro.

Significância histórica

A história de Belle Mar como uma cidade enlatada de salmão se desenrola no final do século 19, quando a abundância de salmão nas águas circundantes da Discovery Passage atraiu os operadores de fábricas de conservas. A primeira fábrica de conservas em Belle Mar foi fundada pela British Columbia Canning Company na década de 1880, levando ao rápido desenvolvimento da comunidade como um centro próspero para a indústria de conservas de salmão.

A localização de Belle Mar, situada ao longo de uma baía abrigada com acesso a ricos pesqueiros, tornou-a um local ideal para operações de conservas de salmão. Durante seu auge, a comunidade ostentava várias fábricas de conservas, incluindo a British Columbia Canning Company, a North Pacific Packing Company e a Anglo-British Columbia Packing Company. Estas fábricas de conservas empregavam centenas de trabalhadores, na sua maioria sazonais, que vinham de várias partes do país e do estrangeiro para Belle Mar para participar na época anual de conservas de salmão.

Processo de enlatamento e impacto econômico

O processo de enlatamento do salmão em Belle Mar envolveu várias etapas. Os barcos de pesca aventuraram-se nas águas para pescar salmão, principalmente salmão vermelho e salmão rosa. Os peixes capturados eram então levados de volta às fábricas de conservas, onde eram processados. O salmão era limpo, cortado em filetes e enlatado pelos trabalhadores, muitas vezes trabalhando longas horas para atender às demandas da indústria.

O salmão enlatado produzido em Belle Mar foi exportado principalmente para mercados em todo o mundo, incluindo Reino Unido, Europa e Estados Unidos. A indústria de conservas de salmão desempenhou um papel vital na economia local, proporcionando oportunidades de emprego e contribuindo para o desenvolvimento global da região do Rio Campbell.

Declínio da indústria e transição

No início do século XX, a indústria de conservas de salmão em Belle Mar enfrentou desafios, incluindo a concorrência de grandes fábricas de conservas e mudanças nas condições de mercado. A procura de salmão enlatado diminuiu e a indústria registou um declínio gradual. Na década de 1950, a maioria das fábricas de conservas de Belle Mar havia fechado, marcando o fim de uma era.

Após o declínio da indústria conserveira, Belle Mar transitou para uma comunidade residencial, mantendo a sua ligação ao património piscatório. Hoje, a comunidade possui uma mistura de moradias residenciais, casas de veraneio e pequenos negócios, mantendo seu charme costeiro tranquilo e pitoresco.

Preservação Cultural e Histórica

Apesar do declínio da indústria conserveira, os residentes de Belle Mar preservaram o património histórico da comunidade. Os antigos locais de fábrica de conservas foram convertidos em áreas residenciais e parques, com vários edifícios históricos que ainda permanecem como lembranças do passado. A comunidade também celebra a sua história através de eventos e iniciativas locais que promovem o significado cultural da era das conservas de salmão em Belle Mar.

Conclusão

Belle Mar é um testemunho da rica história da indústria de conservas de salmão na Colúmbia Britânica. Outrora um movimentado centro de conservas de salmão, a comunidade transformou-se num pitoresco bairro residencial, preservando ao mesmo tempo a sua ligação ao seu passado de pesca e conservas. O património histórico e o significado cultural de Belle Mar continuam a ser valorizados e celebrados tanto pelos seus residentes como pelos visitantes.