O peixe-guitarra pode ser comido?

Os peixes-guitarra são comestíveis e às vezes são vendidos em mercados de peixes sob vários nomes comuns, como peixe-guitarra, arraia-violinista ou arraia-tubarão. No entanto, devido à sobrepesca e às suas lentas taxas de reprodução, algumas espécies de guitarra são consideradas ameaçadas ou em perigo e o seu comércio é regulamentado ou proibido em muitas regiões. Antes de consumir o peixe-violão, é importante estar ciente de quaisquer regulamentações locais e preocupações de conservação em relação ao status de sua população.