Você pode ganhar um diploma como um Pitmaster Certified tomando um um- classe dia que dura cerca de cinco horas. Smokin 'Joes Barbecue é o restaurante que oferece essas classes. que são ministradas por especialistas na arte de churrasco. Aqueles completar a classe se tornar Certified Pitmasters. Se você deseja participar, você deve pagar uma taxa ao registrar.
Características

A classe Pitmaster ensina técnicas para cozinhar autêntica sobre uma grade de madeira não-fumantes. Os tipos de alimentos cozidos durante esta classe são slow-defumado carne peito, ombro churrasco de carne de porco e entrecosto. Outro alimento é fornecido junto com as carnes, incluindo salada de repolho, feijão e pão de milho.
Detalhes

Esta classe de um dia ensina a história do churrasco e explica básica ferramentas e equipamento utilizados no processo. Também ensina a diferença entre grelhar, assar e cozinhar com a fumaça. Além disso, a classe oferece técnicas para todos os três métodos de cozimento e deixa aos alunos uma melhor compreensão dos elementos exigidos para o grande churrasco.