Como a cozinhar em um gazebo

Cozinhar ao ar livre requer precauções básicas de segurança para o chef e os convidados. Desde a preparação de alimentos ao ar livre quase sempre envolve a grelhar, o calor eo fogo são os principais problemas de segurança. Talvez uma ocasião especial solicita a preparação da refeição em um gazebo, ou talvez seja apenas a chover no dia do grande churrasco. Cozinhar sob um gazebo apresenta considerações especiais desde o incêndio será perto de materiais inflamáveis ​​e as pessoas provavelmente será cheia juntos mais do que se eles estavam ao redor em um pátio, deck ou quintal
. Coisas que você precisa
Gazebo
Grill ou equipamentos de cozinha
mesas portáteis
Instruções

1. Coloque a grelha ou qualquer equipamento de cozinha que irá emitir calor, pelo menos, três pés a partir das paredes da estrutura gazebo. A grade do gás ou carvão, por exemplo, irá deformar vinil e descolorir madeira pintada ou metal em questão de minutos, se colocado muito próximo a esses materiais. Definir a grade contra o gazebo é susceptível de provocar um incêndio e pode causar danos significativos à estrutura.
   

2. Organizar mesas laterais segurando material de cozinha, como panelas e temperos, de cada lado do o aparelho de cozinha ou grill. Estes pode apostar conjunto contra os rails gazebo para criar uma zona tampão em ambos os lados da grelha.
   

3. Coloque uma mesa alguns pés na frente da grelha, então o chef pode ficar na frente da grade, mas os convidados não podem esbarrar acidentalmente em o chef ou se acotovelam contra a grade. Esta barreira à mão pode ser útil com grandes multidões onde as bebidas alcoólicas estão fluindo livremente. Use a tabela para definir os alimentos acabados a quente fora da grade em uma bandeja para que um ajudante pode transferi-los para as mesas que servem.
   

4. Escolha um menu menos propensos a causar fumaça e flare-ups em o grill. Por exemplo, bifes, costeletas e hambúrgueres cozinhar rapidamente com o tabagismo mínima, especialmente se cortes magros são usados, mas frango e carne de porco pode facilmente causar surtos de derreter a gordura no fogo. A fumaça turva que recolhe sob o gazebo vai engasgar cozinheiro chefe e hóspedes.
   

5. alimentos cozinhe em fogo médio a baixas temperaturas para evitar um excesso de calor build-up que irá enviar os hóspedes correndo à relativamente maior conforto do quintal, mesmo em dias quentes de verão.
   

6. Definir servindo mesas em frente a área de cozinha que os hóspedes possam preparar seus pratos com alimentos longe do calor da cozinha ao ar livre.