Como Fry Tender Top Lombo de Vaca (4 etapas)

A chave para alcançar um concurso, perfeitamente preparados steak é o timing, independentemente do método utilizado para prepará-lo. Fritura é uma maneira fácil e eficaz para alcançar os resultados desejados; simplesmente trazer uma frigideira a uma temperatura um calor abrasador e prestar muita atenção para o relógio enquanto o bife cozinheiros rapidamente a úmido, perfeição suculenta. Tente preparar um bife do lombo topo dessa forma para os resultados do concurso, restaurante-qualidade
. Coisas que você precisa
Skillet
Azeite
Sal e pimenta (opcional)

As instruções

1. Aqueça o frigideira, trazendo-o para uma temperatura um calor abrasador.
   

2. Escova ambos os lados do bife com azeite, revestimento uniformemente. Tempere com algumas pitadas de sal e pimenta, se desejar.
   

3. Adicione o bife na frigideira quente. O tempo de cozimento dependerá de sua preferência cozimento. Para um bife que é de cerca de 3/4 de polegada de espessura, cozinhe por aproximadamente 1 1/2 minutos de cada lado para raros, 2 minutos para médio rara, 2 1/4 minutos para o meio e 2 1/2 a 3 minutos para o meio -bem.
   

4. Remova o bife da panela e deixe descansar por pelo menos 3 minutos antes de servir.