Você pode voltar a congelar salsicha, se você segurá-lo com segurança. Em primeiro lugar, comprar salsicha no final de sua viagem de compras para que fique frio por mais tempo. Leve à geladeira-lo assim que você chegar em casa a 40 graus Fahrenheit e congelá-lo no prazo de dois dias. Thaw salsicha durante a noite na geladeira, nunca em temperatura ambiente, que promove o crescimento bacteriano. Carne de porco e carne de salsicha devem ser cozinhados a uma temperatura mínima de 160 F. Cozinhe salsicha com aves de capoeira a 165 F. Depois de cozido, a salsicha deve ser resfriado rapidamente e congelado ou refrigerado dentro de duas horas. Após estas etapas reduz o risco de patógenos de origem alimentar contaminando a salsicha, tornando-o seguro para voltar a congelar.
Pack It Up

Para voltar a congelar salsicha crua ou cozida previamente congelado, pacote -lo livremente em caixas herméticas congelador ou sacos de plástico. Espremer o máximo de ar possível e feche-o bem. Rotular os pacotes com a data e embalá-los em um freezer fixado em 0 F ou mais frio.
Teste Taste of

Food permanece seguro indefinidamente no freezer, mas que doesn 't significa que ele será bom gosto depois de anos no congelador. Salsicha e carne moída outros tendem a perder qualidade mais rápido do que cortes maiores de carne congelada, especialmente se eles já foram congeladas e descongeladas já. O processo de congelamento, descongelamento e recongelamento provoca a perda de umidade, e pode tornar a carne mais propensas a queimar congelador ou um gosto desagradável. Sua melhor aposta é usar as salsichas no prazo de um mês. Depois disso, a carne pode não gosto tão fresco como deveria.
Use It Up

Quando é hora de usar salsicha refrozen, descongele-o na geladeira durante a noite. Aquecê-lo em uma frigideira, panela ou assadeira a 160 F. salsicha que foi descongelado várias vezes gosto melhor quando combinado com outros ingredientes numa caçarola saboroso, sopa ou prato de massa. A umidade em molhos e caldos vai ajudar a aliviar alguma secura e saborosos ingredientes mascarar o & quot; congelada & quot; gosto.