Por quanto tempo você cozinha um presunto semi-desossado totalmente cozido de 16 libras?

Como o presunto que você está cozinhando está totalmente cozido, o objetivo principal é aquecê-lo bem, em vez de cozinhá-lo.
O momento ideal para aquecer um presunto semi-desossado totalmente cozido de 16 libras pode variar um pouco dependendo do seu forno, mas aqui está uma orientação geral a seguir:
Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit (163 graus Celsius).
Coloque o presunto semi-desossado em uma assadeira ou assadeira com o lado achatado voltado para baixo.
Cubra o presunto com papel alumínio para ajudar a reter a umidade.
Calcule o tempo de cozimento com base em 10-12 minutos por quilo de presunto.
Neste caso, para um presunto semi-desossado totalmente cozido de 16 libras, o tempo estimado de cozimento seria:
16 lb x 10 minutos/lb =160 minutos (aproximadamente 2 horas e 40 minutos)
Cozinhe o presunto pelo tempo calculado ou até atingir uma temperatura interna de 60 graus Celsius (140 graus Fahrenheit) para garantir um aquecimento completo.

Lembre-se de regar o presunto ocasionalmente durante o cozimento para mantê-lo úmido.
Evite cozinhar demais o presunto, pois ele pode secar rapidamente devido ao estado de cozimento.
Após o tempo estimado, retire com cuidado o papel alumínio do presunto e continue aquecendo até atingir o ponto desejado.
Considere verificar a precisão da temperatura interna com um termômetro de carne.
Depois de cozido, deixe o presunto descansar alguns minutos antes de fatiar e servir.