Quanto tempo para assar uma costela assada?

Os tempos de cozimento no espeto variam de acordo com o tamanho e a espessura da carne, bem como a temperatura em que a carne é cozida. De modo geral, uma costela assada leva aproximadamente 2 a 3 horas para cozinhar em uma churrasqueira a uma temperatura de 300-325 graus Fahrenheit.

Uma boa regra para cozinhar costela assada em uma churrasqueira é cozinhar a carne até que a temperatura interna atinja 130 graus Fahrenheit para mal passado, 140 graus Fahrenheit para mal passado e 150 graus Fahrenheit para médio.