Como cozinhar um Meatloaf em uma assadeira

Meatloaf é um prato clássico feito de carne moída em forma em um naco oblongo. Meatloaf pode ser seco e difícil, se não for preparado corretamente. Para ter um bolo húmido, formam a carne em forma de pão com as mãos, em vez de uma forma de pão, em seguida, cozinhe-o em uma assadeira. A assadeira permite que o bolo para ter mais espaço e não ser tão bem compactado como dentro de um pão. Este espaço extra irá incorporar mais ar, resultando em um bolo de carne mais suculenta e mais saboroso
. Coisas que você precisa
2 colheres de sopa. manteiga ou spray de cozinha antiaderente
assadeira
£ 1 carne moída (carne de bovino de carne de porco ou uma mistura)
2 ovos
leite 1/2 xícara de creme de leite ou
3/4 xícara pão ralado secas
Sal
Pimenta
grande tigela
Folha de cozimento
2 xícaras de caldo de carne
Instant-ler termômetro de carne
Instruções

1. Espalhe 2 colheres de sopa. manteiga uniformemente em toda a parte inferior do seu assadeira ou pulverizar o pan uniformemente com spray de cozinha antiaderente. Defina o seu forno a 350 graus Fahrenheit para pré-aquecer.
   

2. Coloque 1 libra de carne moída, dois ovos, leite 1/2 xícara ou creme de leite, 3/4 xícara de farinha de rosca seca e sua preferido quantidade de sal e pimenta em uma tigela grande. Pegue a mistura com as mãos e trabalhar levemente todos os ingredientes juntos uniformemente.
   

3. Transfira a mistura de carne para uma assadeira ou em outra superfície de trabalho plana. Moldar a carne em uma forma retangular oblongo (aproximadamente 10 polegadas por 5 polegadas) com as mãos e movê-lo em sua assadeira.
   

4. Adicione 2 xícaras de caldo de carne diretamente no topo do seu bolo de modo que cobre a carne e o excesso escorre para baixo para o fundo da panela de torrefacção. Coloque a assadeira em seu forno pré-aquecido e aquecê-lo por cerca de uma hora ou até o topo do bolo é marrom dourado.
   

5. Insira um termômetro de cozinha no centro do bolo . Certifique-se os registros termômetro pelo menos 160 graus Fahrenheit antes de cortar e servir.