Como fazer Pasta Rosa por Usando o suco de beterraba (5 etapas)

Para um jantar especial ou para um divertido, fácil alternativa para receitas de massas tradicionais, você pode preparar pratos de massas coloridas usando corantes de outros alimentos, como espinafre, cenoura , tomates e tinta de lula. Betalain, o pigmento que dá beterraba vermelha a sua cor característica, faz um corante eficaz, transformando tudo o beterrabas entrar em contacto com - incluindo massas comprado em loja -. Uma tonalidade rosa profundo
Coisas que você precisa
pote grande
Colander
Instruções

1. Prepare o suco de beterraba. Para suco de beterraba caseiro, você pode ferver a beterraba em água por aproximadamente 45 minutos, ou até que estejam concurso, e reservar o líquido de cozimento. Você também pode passar as beterraba crua através de um processador de alimentos ou misturá-las em alta em um liquidificador, coloque-os em uma peneira ou uma gaze e esprema o suco em uma tigela. Alternativamente, você pode drenar um par de latas de beterraba e use o líquido da embalagem.
   

2. Traga o seu líquido para ferver em uma panela grande. Se você estiver usando água que você já cozido beterrabas, você não precisa acrescentar nada para ele. Se você tiver suco de beterraba crua ou se você estiver usando beterraba embalagem líquida, use suco de beterraba um lado, e uma parte de água fresca. Você deve ter cerca de 4 litros de líquido para cada libra de massas secas que você está cozinhando.
   

3. Adicione o macarrão para o líquido em ebulição. Você pode usar qualquer tipo de massa que você quer, de fettuccine ao macarrão. Não sal da água. Sal manterá pigmento da beterraba de aderir à sua pasta.
   

4. Cozinhe o macarrão,
   

5. seguindo as instruções da embalagem, até que esteja al dente.

   Escorra o macarrão em uma grande peneira e descartar o líquido de cozimento. Uma vez que o macarrão foi cozido e escorrido, você pode temperar com sal.