Como regra geral, o rico cheesiness de lasanha tem um vinho mais ácido para equilibrar as gorduras e óleo no queijo. Depois de uma mordida de lasanha, você quer um vinho mais nítidas com uma pitada de amargura. Moscato tem conotações ácidos e cítricos, mas não o suficiente para acabar com ricos sabores de lasanha, e sua doçura dá muito grande contraste com os sabores salgados em lasanha. Dito isto, a vinícola Screaming Eagle na Califórnia produz um Moscato seco com uma nitidez que só poderia trabalhar com lasanha
Aprecie sua Moscato

& quot;. Frizzante & quot; moscatos, ou seja, aqueles com pequenas bolhas de luz, como Moscato d'Asti, trabalho mais confiável com sobremesas de frutas, onde se destacam os sabores das frutas e proporcionam crocância e efervescência o suficiente para tomar a borda fora enjoativo os açúcares no vinho e em a sobremesa. Por outro lado, hip-hop rapper Drake sugeriu & quot; lagosta e camarão e um copo de moscatel & quot; em sua fita misturada de 2009.
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Os vinhos tintos são tradicionalmente associados com comida italiana e com lasanha, em especial, porque eles têm acidez para cortar queijo rico e carnes e apenas a quantidade certa de taninos para equilibrar a doçura no molho de tomate. Escolhas clássicos incluem qualquer Chianti, Beaujolais, Pinot Noir ou Merlot. No entanto, se você servir a um cogumelo ou frutos do mar lasanha com molho branco em vez de um molho de tomate, um vinho branco, como pinot gris ou chardonnay, iria funcionar melhor do que um vinho tinto.
Quebrar todos Regras

Porque lasanha e Moscato tem variações de sabor, o emparelhamento dos dois pode funcionar em alguns casos. A única maneira de saber com certeza é a experimentar com diferentes receitas de lasanha e diferentes vinhos Moscato. Se você encontrar uma combinação que faz você querer comer outra mordida de lasanha depois de tomar um gole de Moscato, e vice-versa, então a combinação funciona.