Como cozinhar espaguete por 50 pessoas

Embora seja possível fazer tanto a massa eo molho de espaguete para 50 pessoas ao mesmo tempo, fazendo com que o macarrão espaguete no dia anterior permitirá que você a liberdade de se concentrar em um elemento a alimentação de cada vez. Desde molho de espaguete pode queimar facilmente, isso vai ajudar a garantir um resultado delicioso
. Coisas que você precisa
10 libras. spaghetti secas
dois ou mais vasos de ações
Spaghetti garfo
6 copos molho de espaguete
panela grande colher
Wood
Colander
Servindo garfo
Shredded parmesão ou Romano queijo
Instruções

1. Cozinhe o macarrão espaguete na noite anterior. Use uma panela grande ou vários vasos de ações menor para cozinhar 10 libras. de espaguete. Uma vez que o macarrão é cozido, resfriá-lo rapidamente, executando-a em água fria. Coloque todos os macarrão em uma tigela grande, misture o macarrão com um pouco de azeite e coloque uma toalha úmida por cima da tigela. Em seguida, coloque a tigela na geladeira. O azeite de oliva irá manter o macarrão grudem umas nas outras, eo toalha úmida irá manter o macarrão de secar.
   

2. Faça o molho de espaguete o dia do jantar. Você vai precisar de 4 a 6 xícaras de molho de espaguete. Se você está simplesmente aquecimento abalada molho de espaguete, despeje todo o molho em uma panela e aquecê-la lentamente em fogo baixo. Aquecê-la lentamente para evitar o molho na parte inferior da queima antes de todo o pote é aquecida através.
   

3. Traga água para ferver em uma panela grande estoque. Uma vez que a água está rapidamente a ferver, deixe cair cuidadosamente os spaghetti que você fez na noite anterior no pote de água para cerca de 30 segundos. Isso vai aquecer o macarrão espaguete sem arruinar a textura.
   

4. Despeje o pote de estoque com o macarrão espaguete em um coador na pia para drenar a água do macarrão. Uma vez que os noodles são drenados, colocá-los de volta para a panela grande.
   

5. Despeje o molho de espaguete aquecido na panela de ações com o macarrão espaguete cozido. Use um garfo spaghetti para lançar o espaguete. Continue jogando o espaguete até que todos os noodles são uniformemente revestida com o molho de espaguete.
   

6. Transfira o macarrão para uma tigela de servir, e polvilhe parmesão ralado ou queijo Romano por cima.