Como fazer Trigo Integral Pasta

Fazendo caseiro massa de macarrão é um piscar de olhos. Use todo o trigo farinha de pastelaria para obter o bondade e fibra de grãos inteiros sem o peso ou farinha de trigo comum
. Coisas que você precisa
Farinha de trigo integral
Água
Sal
superfície plana

Pino
faca, cortador de ravioli ou macarrão máquina
Fazer macarrão de trigo integral a partir do zero

1. Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha de trigo integral pastelaria, 1/2 xícara sala de temperatura da água e 1 colher de chá. sal.
   

2. Adicione 1/4 xícara de água e misture até obter uma rígida, a massa moldável. Adicione mais água, em incrementos de 1 colher de sopa, se necessário.
   

3. Vire para uma esteira Silpat ou uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos. Alternativamente, você pode colocar a bola de massa no processador de alimentos e dar-lhe cerca de 10 rodadas, ou usar o gancho de massa em seu mixer. Cubra com um pano de prato. Retiradas e deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.
   

4. Pegue um pedaço softball-size de massa e enrole-a a 1/8 de polegada ou mais fino, se você pode gerenciar. Adicionar um pouquinho de farinha, se necessário. Corte a massa em formas desejadas. Ou usar uma máquina de macarrão para criar pasta desejada.
   

5. Dependendo do tipo de massa que você criar, cozinhe por 1-5 minutos em ebulição, água e sal. O macarrão deve ser al dente - mastigável, mas ainda firme. Brasão com o seu molho preferido e desfrutar.