Como você faz molho para macarrão sem tomate?

Existem muitas maneiras de fazer molho para macarrão sem tomate. Aqui estão algumas ideias:

Molho Alfredo: Este clássico molho italiano é feito com manteiga, queijo parmesão e creme. É rico, cremoso e delicioso.
Molho pesto: Este molho é feito com manjericão fresco, azeite, alho, pinhão e queijo parmesão. É saboroso e versátil.
Molho Carbonara: Este molho de massa romana é feito com ovos, queijo pecorino Romano, guanciale (ou bacon) e pimenta preta. É luxuoso e saudável.
Molho Aglio e óleo: Este molho simples, mas saboroso, é feito com azeite, alho e pimenta vermelha em flocos. É leve e saboroso.
Molho Puttanesca: Este molho picante é feito com alcaparras, azeitonas, anchovas e tomates. Porém, você pode fazer uma variação desse molho sem tomate. Aqui está uma receita:

Molho Puttanesca sem tomate
Ingredientes:
- Azeite
- Alho picado
- Flocos de pimenta vermelha
- Alcaparras
- Azeitonas Kalamata sem caroço
- Anchovas picadas
- Salsa italiana picada

Instruções:
1. Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe até o alho ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
3. Adicione as alcaparras, as azeitonas e as anchovas e cozinhe por mais 2 minutos.
4. Junte a salsa picada e cozinhe por mais 1 minuto.
5. Sirva o molho puttanesca sobre sua massa preferida.

Este molho é salgado, salgado e saboroso e combina bem com qualquer tipo de massa.