Como você cozinha macarrão rotini para que fique com um sabor pastoso e amiláceo?

Para cozinhar macarrão rotini com sabor pastoso e amiláceo, siga estas etapas:

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.
Adicione o macarrão rotini e cozinhe por 2 minutos a mais do que as instruções da embalagem sugerem.
Escorra o macarrão e enxágue com água fria.
Coloque o macarrão de volta na panela e adicione leite ou água suficiente para cobri-lo.
Leve a mistura para ferver e cozinhe por 15-20 minutos ou até que a massa fique bem macia e pastosa.
Escorra o macarrão e sirva.