Como cozinhar costeletas de porco com a geléia (5 etapas)

Quando se trata de proteínas da carne, certos sabores são partidas ideais. Por exemplo, mostarda serve como um complemento ideal para reforçar, como assados ​​costela e lombo. Cordeiro e hortelã são comumente encontrados em mesas de jantar de férias. Outro jogo ideal é o de carne de porco e maçã. É comum para encher uma maçã na boca de um leitão ao assar um em um espeto. O sabor de maçã também malhas bem com todos os tipos de carne de porco, como costeletas de porco. Outros sabores de geléia que se emparelham bem com carne de porco incluem pêssego, damasco, cranberry, e ameixa. Uma ideia bastante simples que pode ser feita como uma refeição weeknight é costeletas de porco de vidro de geléia de maçã
. Coisas que você precisa
tigela média
Whisk
açúcar Brown
Várias especiarias, como desejado
Grande, frigideira de ferro fundido
manteiga, margarina, óleo vegetal ou
Bone-se no centro cortar costeletas de porco, 1 1/2 polegadas de espessura
Potholder
a Apple geléia
escova Food-grade
Tongs
Instruções

1. Preaqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Em uma tigela média, misture uma pequena quantidade de açúcar mascavo com uma quantidade igual de as diversas especiarias e temperos que você selecionar. Boas opções incluem sal, pimenta do reino, pimentão, mostarda seca, e tomilho chão. Use o batedor para misturar bem os ingredientes.
   

2. Aqueça uma grande frigideira de ferro fundido em média-alta calor no fogão. Coloque uma costeleta de porco na tigela e cubra completamente com especiarias. Coloque o bisteca de porco na frigideira. Repita com os restantes três costeletas de porco.
   

3. Sear as costeletas de porco para cerca de quatro minutos de cada lado. Coloque a frigideira no forno e asse por cerca de 10 minutos.
   

4. Use um potholder para remover a frigideira do forno. Aumente a temperatura a 450 graus F. escove as partes superiores das costeletas de porco com geléia de maçã e coloque a frigideira de volta ao forno por três minutos. Retire a frigideira novamente. Use pinças para virar as costeletas de porco, e revestir os outros lados das costeletas de porco com geléia de maçã. Coloque a frigideira de volta para o longo e asse por três minutos.
   

5. Retire a frigideira do forno. Coloque as costeletas de porco em um prato principal ou placas individuais. Permitir que as lojas de carne de porco para descansar por pelo menos cinco minutos antes de servir.