Quanto tempo dura a carne de porco assada para churrasco cozida e selada a vácuo na geladeira?

A carne de porco assada para churrasco, devidamente selada a vácuo, pode durar até 1 semana na geladeira. A refrigeração retarda o crescimento de bactérias, mas não consegue pará-lo completamente. Portanto, é importante consumir carne de porco assada refrigerada em prazo razoável para garantir sua segurança e qualidade.