Pó de pimentão é a espinha dorsal da maioria das misturas de especiarias churrasco , se você adicionar o pó a um molho à base de tomate, um alperce ou pêssego esmalte, ou uma massagem seca. Além de partes iguais de pimenta em pó, cominho, curry em pó, orégano, alho em pó e pimenta preta, adicione um pouco de açúcar mascavo para realçar os sabores das especiarias e ajudar as costeletas de porco alcançar um exterior bem dourada.

Bring on the Heat

Se pimenta em pó sozinho não fornece calor suficiente para as suas costeletas, acrescente as especiarias da pimenta que a taxa mais elevada na escala Scoville de unidades de calor. Por exemplo, pimentas cayenne medida a partir de 30.000 a 50.000 unidades na escala, enquanto pimentas poblano terras na faixa de 1.000 a 1.500-. Seque suas próprias pimentas e inventar uma mistura de especiarias, ou comprar em pó ou pimenta caiena vermelho flocos.
Some Like It Smoky

Os sabores da paprika fumado e carne de porco casar bem juntos, com a adição de colorau doce e uma pitada de calor. Adicionar regulares páprica, pimenta de caiena ou pimenta em pó para um pouco mais de calor, junto com a pimenta preta, sal e alho em pó. Sábio também combina bem com ambos os páprica defumada e costeletas de porco, e adiciona um toque de mundanidade à mistura de especiarias.
Especialidades Regionais

cozinhas étnicas e variações regionais trazer churrasco algo especial para um churrasco bisteca de porco. Misture até um tempero mistura de estilo indiano, adicionando cravo, pimenta da Jamaica e coentro para uma mistura de base de churrasco. Ou ir Louisiana-estilo e adicionar uma pitada ou duas de arquivo gumbo em pó, que tem um sabor de cerveja de raiz de terra e leve, e servir as costeletas com um pêssego Geórgia grelhado na lateral. No noroeste do Pacífico, adicione uma pitada de mostarda seca e amoras esmagadas frescas ao molho barbecue.