Por quanto tempo você deve assar costeletas de porco?

Como assar costeletas de porco

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).
2. Tempere as costeletas de porco com sal, pimenta e quaisquer outros temperos desejados.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
4. Costeletas de porco douradas de ambos os lados por 2-3 minutos de cada lado.
5. Transfira as costeletas de porco para uma assadeira e despeje sobre elas o óleo restante da frigideira.
6. Asse as costeletas de porco em forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até que a temperatura interna atinja 63 graus C (145 graus F).
7. Deixe as costeletas de porco descansar por 5 minutos antes de servir.

Tempo de cozimento:

- Costeletas de porco com 2,5 cm de espessura:15-20 minutos
- Costeletas de porco de 1½ polegada de espessura:25-30 minutos
- Costeletas de porco de 5 cm de espessura:30-35 minutos

Dicas para assar costeletas de porco:

- Para garantir um cozimento uniforme, use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna das costeletas de porco.
- Se você não tiver um termômetro de carne, também pode verificar o cozimento cortando a costeleta de porco e procurando o centro rosado.
- Para evitar que as costeletas de porco ressequem, leve ao forno cobertas em uma assadeira ou cobertas com papel alumínio.
- Você também pode adicionar um pouco de líquido à assadeira, como caldo de galinha ou água, para ajudar a manter as costeletas de porco úmidas.
- Costeletas de porco também são uma ótima tela para diferentes sabores. Você pode adicionar um pouco de alho, ervas ou até mesmo um molho de frutas à assadeira para dar um sabor único às costeletas de porco.