É seguro comer grelhados londrinos e costeletas de porco que ficaram congeladas a noite toda no balcão?

Não, não é seguro comer grelhados londrinos e costeletas de porco que ficaram congeladas a noite toda no balcão.

Quando os alimentos são deixados à temperatura ambiente durante muito tempo, podem ficar contaminados com bactérias que podem causar doenças de origem alimentar. Isto é especialmente verdadeiro para carne crua, como grelhados londrinos e costeletas de porco.

A zona de perigo para a segurança alimentar está entre 40°F e 140°F. Esta é a faixa de temperatura na qual as bactérias crescem mais rapidamente. Quando os alimentos são deixados na zona de perigo por mais de duas horas, podem tornar-se impróprios para consumo.

Nesse caso, o grelhado londrino e as costeletas de porco foram deixados no balcão a noite toda, tempo suficiente para que as bactérias crescessem e se multiplicassem a níveis perigosos. Comer essas carnes pode colocar você em risco de doenças de origem alimentar.

Os sintomas de doenças transmitidas por alimentos podem incluir vômitos, diarréia, dor abdominal e febre. Em alguns casos, as doenças transmitidas por alimentos podem ser fatais.

Para evitar doenças transmitidas por alimentos, é importante seguir práticas seguras de manipulação de alimentos. Isso inclui refrigerar ou congelar alimentos perecíveis imediatamente, descongelar alimentos congelados na geladeira ou no micro-ondas e cozinhar os alimentos na temperatura interna adequada.