Quais são algumas receitas de ensopado de lombo de porco?

Aqui estão duas receitas de ensopado de lombo de porco:

Receita 1:Ensopado de Lombo de Porco Clássico

Ingredientes:

- 1 quilo de lombo de porco desossado, cortado em pedaços de 2,5 cm
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 2 xícaras de água
- 1 folha de louro
- 1/2 xícara de minicenouras picadas
- 1/2 xícara de batatas vermelhas, cortadas em quartos
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas
- 1/4 xícara de salsa fresca picada

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture os pedaços de lombo de porco, a farinha, o sal e a pimenta. Misture bem.
2. Aqueça o azeite num forno holandês ou numa panela grande em lume médio-alto.
3. Adicione os pedaços de lombo de porco e frite até dourar por todos os lados. Retire da panela e reserve.
4. Adicione a cebola e o alho à panela e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
5. Adicione o caldo de galinha, a água e a folha de louro à panela. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
6. Adicione as cenouras, as batatas, as ervilhas e os pedaços de lombo de porco à panela. Leve para ferver e cozinhe até que os vegetais estejam macios e a carne de porco cozida, cerca de 15 minutos.
7. Junte a salsa e sirva imediatamente.

Receita 2:Ensopado de Lombo de Porco Italiano

Ingredientes:

- 1 quilo de lombo de porco desossado, cortado em pedaços de 2,5 cm
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de tomate picado com suco
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 xícara de manjericão fresco picado

Instruções:

1. Aqueça o azeite num forno holandês ou numa panela grande em lume médio.
2. Adicione os pedaços de lombo de porco e frite até dourar por todos os lados. Retire da panela e reserve.
3. Adicione a cebola e o alho à panela e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
4. Adicione os tomates em cubos, o vinho tinto, o caldo de galinha, o tempero italiano, o sal e a pimenta na panela. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
5. Coloque os pedaços de lombo de porco de volta na panela e leve para ferver. Cozinhe até que a carne de porco esteja cozida, cerca de 15 minutos.
6. Junte o manjericão e sirva imediatamente.