Como remover a pele de um pilão (4 etapas)

Crisp, pele de frango assado é um deleite. No entanto, as pessoas em uma dieta de baixa gordura são frequentemente aconselhados a remover a pele do frango antes de cozinhar, uma vez que é onde a maioria da gordura e calorias residem. Enquanto a pele úmida mantém o frango durante o cozimento faz gordura libertação para a carne. Remover a pele não tem qualquer equipamento especial que não seja uma placa de corte e faca. A pele pode ser removida da coxinhas de frango com apenas um puxão ou dois, enquanto baquetas de peru levar um pouco mais de esforço
. Coisas que você precisa
Prancha
Faca
Instruções

1. Coloque a baqueta em uma placa de corte de modo que é paralelo com a placa. Segure-o firmemente no lugar com a mão não-dominante.
   

2. Corte a pele ao redor do osso na parte mais estreita da baqueta com uma faca na sua mão não-dominante. Role a baqueta como você cortar assim que a pele está completamente separado da carne no final estreito da baqueta direita acima onde o pé teria sido anexado.
   

3. Pick up the sobrecoxa de frango com sua mão não-dominante. Inserir o dedo indicador da mão dominante sob a pele na parte superior do pilão. Aperte a pele entre o dedo indicador eo polegar. Puxe para baixo a pele em direção à extremidade mais estreita da baqueta. A pele deve deslizar para fora.
   

4. Pegue o pilão de peru com a mão não-dominante. Agarrar firmemente a pele com o dedo indicador eo polegar de sua mão dominante. Puxe a pele algumas polegadas para baixo em direção a parte mais estreita da baqueta. Dê a baqueta um quarto de volta. Agarre a pele e puxe-o para baixo. Continue girando a baqueta e puxando para baixo a pele. Ele deve deslizar para fora onde você cortar a pele no fim.