Como Poach galinha para Chicken Salad

A caça ilegal de carne de frango envolve cozinhar em água fervente até que a carne cozinha completamente. Para acelerar cozinhar e garantir que a peça é aquecida com segurança, use peitos de frango sem pele. Substituindo caldo de galinha baixo teor de gordura para a água para caçar a carne adiciona o sabor, sem adição de gordura extra como manteiga ou óleo faria
. Coisas que você precisa
Lidded panela página 4 peitos de frango sem pele
caldo de galinha Restaurant & frac12; xícara de maionese
1 colher de chá. 1 colher de chá de mostarda
. vinagre de maçã
& frac14; colher de chá. pimenta Restaurant & frac14; xícara finamente picado aipo Restaurant & frac14; xícara finamente picado cebola Restaurant & frac14; copo amêndoas (opcional) Restaurant & frac14; copo pela metade uvas vermelhas (opcional)
Poach o frango

1. Organizar os peitos de frango em uma panela em uma única camada.
   

2. Despeje caldo de galinha sobre o frango apenas para cobrir.
   

3. Leve a mistura para ferver em fogo médio-baixo.
   

4. Poach o galinha, coberto por 30 a 40 minutos ou até que não haja rosa permanece no interior do frango, o frango ficar macio eo líquido seja transparente.
   

5. Retire o frango da caça furtiva líquido e frio no geladeira até esfriar.
   fazer a salada de frango
   

   1. Dice os peitos de frango para render 4 xícaras de frango.
      

   2. Combine a maionese, mostarda, vinagre de maçã e pimenta em uma tigela para fazer o curativo.
      

   3. Adicione o aipo, cebola, amêndoas e uvas opcionais eo frango em cubos.
      
      

   4. Agite a mistura para combinar o curativo com o frango.
      

   5. Refrigere a salada de frango por 2 horas na geladeira para que os sabores para combinar.
      

      Sirva em sanduíches ou folhas de alface.