Como arrancar uma galinha (5 etapas)

galinhas Raising-se no quintal, ou comprá-los direto e intacta do agricultor, é uma maneira de garantir que você está recebendo uma ave imaculadamente frescos. Infelizmente, isso também significa que você precisa para arrancar e limpar o frango antes de cozinhá-lo. Isto não é especialmente difícil, mas é um processo confuso, melhor realizada ao ar livre. Se você estiver fazendo várias aves de uma só vez um fogão ao ar livre é útil, mas uma panela de água quente a partir do seu fogão é suficiente para um ou dois
. Coisas que você precisa
fogão ao ar livre (opcional)
pote grande
luvas de borracha grossas
vara ou uma colher de madeira longo
Shears ou faca afiada (opcional)
Alicate ou maçarico (opcional)
Instruções

1. Escolha uma panela grande o suficiente para segurar uma galinha e um galão ou dois de água, bem. Aquece-se a água sobre o fogão, ou de uma panela de exterior, até que ele atinja uma temperatura de 125 a 140 graus Fahrenheit. Traga a panela ao ar livre, se você já aquecida-lo no fogão.
   

2. Puxe um par de luvas de borracha grossa. Levante o frango por seus pés, e mergulhá-lo na água quente.
   

3. Mantenha o frango debaixo da superfície da água quente com uma vara, ou uma longa colher de pau. Agite-a algumas vezes ao redor da panela, para garantir que a água quente penetra as penas e atinge toda a pele da ave.
   

4. Retire o frango da água após 30 a 60 segundos, e colocá-lo em uma lona limpa ou saco plástico. Afaste penas pelo punhado, a partir das asas, onde eles são mais difíceis de arrancar e vai sair mais facilmente quando aquecido. Segure a ave assim suas penas estão apontando em sua direção e, em seguida arrancar longe de seu corpo, de modo que você está puxando as penas em um ângulo agudo à sua direção natural.
   

5. Continue até que você 've removidas todas as penas. Você pode optar por simplesmente cortar pontas das asas do pássaro com uma tesoura ou uma faca afiada, ao invés de tentar arrancá-los. Algumas aves irá ter um número de pequenas, pinfeathers pena semelhantes. Remova os com um par de alicates, ou queimar-los fora com uma tocha.