Recheio assume o sabor do frango enquanto assar ou cozimento, e os ganhos que assados ​​caráter de uma borda externa duro com um úmido no interior. No entanto, cozinhar no fogão é o primeiro passo. Prepare o recheio instantâneas de acordo com as instruções da embalagem. Depois de deixá-lo sentar-se de acordo com as instruções e amaciamento com um garfo, adicione-o seu pássaro preparado. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit, enquanto prepara o frango.
Frango Preparação

Escolha uma galinha assar cerca de 5 libras no peso. Desembrulhar o frango e remover o pescoço e miudezas de aves a partir da cavidade. Lavar o interior eo exterior do frango com água fria e seque. Encher a ave assim que o recheio é preparado. De acordo com o USDA, é mais seguro para encher o pássaro com recheio quente do que a deixe esfriar à temperatura ambiente. Não overstuff o frango porque o recheio se expande durante o cozimento.
Cozinhar o frango recheado

Coloque o frango marinado em um banco de areia, forno-safe assadeira. Escove a pele com azeite ou manteiga derretida para ajudar a pele marrom. Cubra frouxamente o pássaro com pesados ​​folha de alumínio para prender na umidade. Asse durante 1,5 horas ou até um termômetro de carne inserido na parte mais grossa da coxa lê 165 F. Insira o termômetro de carne para o recheio de ler sua temperatura, o que também deve ser de 165 F no centro. Retire o papel alumínio que cobre cerca de 20 a 30 minutos antes do final do tempo de cozimento para terminar escurecimento da pele.

Dicas e Truques

Jazz acima de recheio instantânea por agitação em ingredientes adicionais, tais como alho picado, nozes picadas ou passas antes de encher o pássaro. Ao preparar o frango, esfregue os temperos e ervas sob a pele para a carne diretamente. Tente esfregar um todo dente de alho descascado ou um limão corte na carne. Insira sálvia secas ou alecrim fresco sob a pele. Evite regando um pássaro de pelúcia. Alinhavos não irá aumentar a humidade no frango porque não penetrar na pele e que abre o forno repetidamente só reduz a temperatura do forno e aumenta o tempo de cozedura.