Você pode certamente fazer frango piccata antes do tempo e reaquecer-lo direito antes de servir. Mas piccata de frango é conhecido como um prato leve, iluminado com a sua alho e molho de limão. Cozinhá-lo antes do tempo pode reduzir esse doce sabor ligeiramente. E, cozinheiros piccata de frango em um flash - pronto em menos de 10 minutos. A melhor opção poderia ser a de preparar os peitos de frango e ingredientes antes do tempo, congelá-las e cozinhe tudo no último minuto.
Método

Para cozinhar frango piccata à frente de tempo, farinha tempere com sal, pimenta e um pouco de tomilho. Dragar as costeletas de frango na mistura de farinha e doure o frango no azeite quente no fogão. Continue cozinhando até que o frango esteja cozido e lê 165 graus Fahrenheit em um termômetro de carne. Dependendo do tamanho dos pedaços de frango, isto pode levar de oito a 15 minutos. Retire as costeletas da frigideira e coloque-os em um prato de servir. Adicione um pouco de manteiga na frigideira e refogue o alho e alcaparras juntos. Adicione um pouco de suco de limão, caldo de frango e salsa e calor para quase fervendo. Despeje o molho sobre o frango piccata e cubra e leve à geladeira até a hora de servir. Para aquecer, microondas o frango por 2-3 minutos, ou esquentá-la em uma frigideira.
Segurança Alimentar

Ao fazer frango piccata antes do tempo, siga o mesmo precauções que você faria para refrigeração sobras. Primeiro, certifique-se de que o frango esteja completamente cozido. A carne deve ser de cor branca e os sucos devem correr claro. Um termômetro de carne inserida no frango deve ler 165 F. Cubra e leve à geladeira o prato imediatamente ou dentro de duas horas, no máximo. Quando o reaquecimento, trazer o frango de volta para ferver para matar qualquer bactéria. Use os piccata de frango no prazo de três dias.
Dicas para

Para acelerar o processo de cozimento, use peitos de frango finos que são apenas 1/4 a 1/2 de polegada de espessura . Fatie peitos de frango grossas ao meio e coloque os pedaços entre filme plástico ou papel manteiga. Triture a carne suavemente com um martelo de carne ou passar por cima deles com um rolo. Tenha cuidado para não rasgar a carne. Descarte o filme plástico ou papel e cozinhe as costeletas de frango.